- l'hiver n'est pas ennuyeux -
Ce n'est pas un secret que le paysage gastronomique de la Catalogne est très riche et diversifié. Des «embutidos» (charcuterie) aux délicieux «calçots» (un type d'oignon doux) et «pa amb tomaquet» (pain de paysan grillé recouvert de tomate, d'ail, d'huile d'olive et de sel), la cuisine catalane typique est une joie pour le palais.
Mais avez-vous déjà entendu parler de la "Garoinada", un festival gastronomique avec l'oursin comme protagoniste?
En 1992, le gouvernement local de Gérone decidait d'organiser des «festivals de saveurs» pour promouvoir la Costa Brava, les villages de Calella de Palafrugell et Llafranc plus précisément.
La "Garoinada" se déroule au milieu de l'hiver vers la fin de janvier jusqu'à mars, lorsque la mer est tranquille et que l'oursin est à son meilleur.
Vous pouvez profiter des festivités en commandant l'un des menus typiques de l'oursin ou même passer un week-end avec hébergement inclus.
Pour plus d'informations, consultez le site d'informations touristiques: http://visitpalafrugell.cat/fr/culture/evenements/garoinada/
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